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    鼎信為您介紹:威士忌

    文章出處:《白酒生產技術》責任編輯:楊潔查看手機網址
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    人氣:-發表時間:2015-07-27 10:52【

    威士忌在英國被稱為“生命之水”,是以谷物及大麥為原料,經發酵、蒸餾、貯存、調兌而成的蒸餾酒,酒精含量為40%—42%。

    威士忌已有悠久的歷史,大約在公元12世紀已開始生產。最早的產地是愛爾蘭,目前盛產于蘇格蘭和愛爾蘭,在美國、加拿大、日本等地也有較大的產量。威士忌頗受世界各地消費者的歡迎,在國際市場上銷量很大,也是國際通暢型產品。

    最著名的蘇格蘭威士忌有紅牌約翰走路威士忌、珍寶威士忌、白云壇威士忌等。

    我國最早生產威士忌的是青島葡萄酒廠。20世紀70年代后,有關單位對威士忌的生產進行了研究,取得了一定的成果。但由于不符合我國人們的飲用習慣,一直沒有大的進展。

    摘自《白酒生產技術》

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